Berikut Resep Pancake Coklat Kacang
Bahan :
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram coklat bubuk
- 450 ml susu cair
- 2 kuning telur, kocok lepas
- 2 putih telur
- 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Saus Pancake :
- 300 ml susu cair
- 100 gram coklat masak pekat, potong-potong
- 60 gram gula pasir
- 25 gram coklat bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 kuning telur, kocok lepas
Taburan :
- 75 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar
Cara Membuat :
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, lalu tambahkan gula pasir halus, dan aduk hingga rata.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata, kemudian masukkan kuning telur, aduk rata, lalu tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
- Kocok putih telur hingga setengah mengembang, lalu masukkan gula pasir halus, kocok hingga mengembang, kemudian masukkan ke dalam campuran adonan tepung terigu, aduk perlahan hingga rata.
- Tuang 1 sendok sayur kecil di dalam teflon, tanpa dioles margarin, kemudian biarkan asal berkulit, balik, biarkan hingga matang.
- Ambil selembar pancake, oleskan saus, kemudian tabur kacang diatasnya, lalu tutup dengan selembar pancake lagi, lakukan sekali lagi dengan cara yang sama. Setelah itu beri saus coklat diatasnya, kemudian tabur kacang diatasnya.
- Pancake siap untuk dihidangkan.
=============================================
Berikut Resep Pancake Swedia
Bahan:
- 175 gram tepung terigu
- 225 ml susu cair
- 4 butir telur ayam
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Topping sesuai selera Anda, bisa cokelat cair, selai blueberry, potongan strawberry atau whipped cream
Cara Membuat:
- Kocok tepung terigu, susu cair, telur, gula dan garam hingga tercampur rata.
- Panaskan wajan pancake, tuang adonan hingga membentuk lingkaran, tunggu hingga bagian atas memadat, kemudian balik dan masak hingga semua bagian matang.
- Ulangi proses nomor 2 hingga adonan habis.
- Anda bisa melipat pancake beberapa kali, lalu tuang topping yang Anda suka.
- Bisa juga Anda sajikan dengan menumpuk pancake berbentuk bulat hingga beberapa lapis lalu memberi topping di atasnya.
- Sajikan selagi hangat.
==========================================
Berikut Resep Pancake Caramel
Bahan :
- 275 gram tepung segitiga
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 3-6 sdm gula pasir
- 1 btr telur (kocok sebentar)
- 350 ml susu cair (3 1/2 sdm susu bubuk dan air 350 ml)
- 2 sdm mentega cair
- 1/4 sdt soda kue
Bahan Saus Karamel :
- 100 gr gula pasir
- 2 sdm air
- 1 sdt mentega
- 50 ml air
- 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
- Campurkan tepung, baking, garam dan gula pasir, aduk rata dan sisihkan.
- Campurkan ditempat terpisah telur, susu cair dan mentega cair, aduk rata.
- Masukkan campuran susu kedalam campuran terigu, sambil diaduk sampai rata.
- Campurkan soda kue, aduk rata lalu masukkan kedalam adonan tadi, dan aduk rata.
- Panaskan wajan dadar/ cetakan pancake, tuang adonan 1 sendok sayur ukuran kecil, biarkan hingga berlubang-lubang kecil dan matang. Angkat.
- Buat karamel: panaskan gula pasir dan 2 sendok makan air, biarkan sampai gula larut dan agak gosong. Masukkan mentega dan air, didihkan. Bila perlu, tambahkan larutan maizena. Angkat.
- Tuangkan saus karamel di atas pancake.
- Pancake siap disajikan.
====================================
Demikianlah yang dapat kami sampaikan kepada anda tentang "Cara Membuat Pancake Lezat" semoga bermanfaat bagi anda. Selamat memasak dan mencobanya...
