Resep Rolade Ayam
Bahan Kulit
- 2 btr telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Aduk Rata
- 100 gr udang giling
- 200 gr ayam giling
- 1 btr telur
- 1/2 bh bawang bombai, cincang halus
- 1 siung bawang putih goreng, haluskan
- 50 gr tepung roti
- 2 btr telur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
Bahan Saus
- 1 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- 250 ml kaldu ayam
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 bh cabai merah, cincang halus
Cara Membuat Rolade Ayam
- Aduk bahan kulit lalu buat dadar tipis-tipis, sisihkan.
- Aduk bahan rolade lalu oleskan di atas selembar dadar, gulung. Lapisi dengan plastik, ikat kedua ujungnya lalu kukus sampai matang.
- Buat saus, panaskan mentega lalu masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk. Bumbui kecap inggris, saus sambal, garam, gula dan cabai cincang. Aduk hingga meletup-letup.
- Potong-potong rolade lalu sajikan dengan saus.
Untuk: 5 orang
Demikianlah yang dapat kami sampaikan kepada anda tentang "Resep Membuat Rolade Ayam" semoga bermanfaat bagi anda. Selamat memasak dan mencobanya dirumah.. Jangan lupa membaca artikel resep yang lain mengenai:
1. Resep Cara Membuat Ayam Kecap Exstra Bawang
2. Resep Cara Membuat Bakso Ketupat Khas Temanggung
