Cake yang dikombinasikan dengan puding ini terasa sangat nikmat. Cake cokelat ini menjadi terlihat vantik dengan lapisan-lapisan warna yang menarik. Rasa manis dan segar dari buah stroberi menjadikan hidangan ini sangat pas untuk hidangan penutup.
Bahan Stroberi Cake Puding
Bahan Cake
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 1/2 sendok makan air
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 25 gram margarin, dilelehkan
- 1/2 sendok pasta pasta cokelat
Bahan Puding Busa
- 200 ml susu cair
- 25 gram gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 50 gram putih telur
- 1/8 sendok teh garam
- 25 gram gula pasir
Bahan Puding Keju
- 300 ml susu cair
- 50 gram keju parut
- 1/4 bungkus agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh jeli bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 1 kuning telur, dikocok lepas
- 100 gram stroberi, dibelah 4 bagian
Bahan Puding Stroberi
- 150 ml air
- 50 gram gula pasir
- 50 gram selai stroberi
- 1/4 bungkus agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh jeli bubuk
Cara Membuat Stroberi Cake Puding
- Cake, kocok telur, gula pasir, emulsifier, tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mengembang.
- Masukkan margarin leleh dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 24 cm dan tinggi 3 cm.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit hingga matang. Dinginkan. Buang kulitnya. Masukkan ke dalam loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dialas plastik.
- Puding busa, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Masukkan rebusan puding sedikit demi sedikit sambil diocok perlahan. Tuang ke atas cake. Biarkan setengah beku.
- Puding keju, rebus susu cair dan keju parut hingga larut. Tambahkan agar-agar bubuk, jeli bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk.
Demikianlah yang dapat kami sampaikan kepada anda tentang "Resep Membuat Stroberi Cake Puding" semoga bermanfaat bagi anda. Selamat memasak dan mencobanya dirumah.. Jangan lupa membaca artikel resep yang lain:
1. Resep Cara Membuat Serabi Durian
2. Resep Cara Membuat Kentang Goreng Renyah, Balado Spesial
3. Resep Cara Membuat Bubur Sumsum, Kacang Hijau
